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现代人生活节奏快速,即使在同在一个城市里居住,亲戚朋友间也难得见上一面。大家各自忙碌地讨生活,偶尔能通过微信或电话聊聊已经很不错了。这不,趁着周末大家有空,邀约亲戚来家里聚聚。昨晚先生就说了,今天的菜他来做,前段时间工作太忙,本来喜欢做菜的他好长时间没下过厨房了。一有空,就把爱好拾起来,也当减压了呵呵。我负责打打下手算了,说是打下手,其实是收拾烂摊子。男人做菜时的豪迈远远甩女人两条街,挥刀切菜的动作幅度足以把厨房弄得如世界地图般色彩斑斓,满地肉汁菜碎。男人不比女人细致,切完菜后,接着把污水残渣清理干净。不过,话又说回来,男人肯下厨房,也值得表扬了。
这桌菜,除了煲汤时间长,其余的先生仅用了半小时就做好了。客人都说比饭店的还好吃,健康少油外,比饭店更实惠呢。
蒜蓉小唐菜,先生煮的蒜蓉油汤水来焯烫蔬菜,他说这样更健康,煮熟菜汁倒掉,也能将蔬菜中大部分的残留物减去。
小朋友们最爱的黑椒肉肠,吃罢,都问在哪买到的,这是朋友冷鲜邮寄过来的新鲜肉肠。
番茄煮鲍鱼,酸甜开胃,汤汁捞饭非常好吃,鲍鱼这样烹调,比蒜蓉蒸、红烧的更受欢迎。
鲜淡菜煲土猪肉冬瓜汤,这碗汤很鲜甜,每人饭前喝了一大碗,饭后继续喝了半碗,一致好评!
蘸料:香菜、小葱、香油、酱油
蘸料:鱼露、葱梗、酱油
白灼墨鱼,火候掌握的非常好,墨鱼口感又鲜又嫩,亲戚由衷夸奖了一句,男人做菜就是比女人做的好吃!额,我们几个女人互相对望了一眼,默默吃饭。
蒜蓉蒸大虾,蒸好的大虾尾巴翘得老高,像是在示威哈哈
土猪肉,整块洗净放入汤锅中,和冬瓜、淡菜一起煲熟,汤煲好后捞起猪肉,切块蘸料食用就可以了,鲜汤留在汤锅里,一肉两吃。这方法你们要试试哦,有汤有菜,又简单!
做了三份蘸料,各种口味都有。还有一份辣椒酱、香醋、酱油、蘸肉、海鲜都可以。
欢迎大家点评,会做海鲜的亲可以支招,讲讲如何做海鲜更好吃,感谢大家了。我去洗锅碗瓢盆,清洁厨房了哈哈
饭后水果,新鲜的杨梅,酸酸甜甜的解腻又开胃!
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第一次接受赞赏,亲,看着给啊
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